お正月の三が日は、自分の名前入りの箸袋になおしてお箸を洗わずに三日間使うならわしもある。わたしの実家ではこれが常識であったが、妻にとってみれば非常識なものであったらしい。洗わずに使うなど「不潔」と罵られ、正月早々から文化の違いで初喧嘩となってしまった。それ以降は、我が家では祝い箸を毎食後洗う風習になってしまった。三日も使うのだから、和紙や千代紙などで手作りの箸袋を使用するのも良いだろう。
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雨ヶ森は標高１，３９０ｍで、四国百名山の一つです。
土讃線伊野駅から、登山口までタクシーを利用すると良いです。登山口に駐車場もあります。
登山口から、林道出合を越え分岐に出ます。分岐から雨ヶ森山頂までは３０分くらいで着きます。
標識があるので解りやすいと思います。雨ヶ森山頂からは、筒上山や手箱山などが望めます。近くに、安居渓谷ほか、四国百名山の山々や面河渓などもありますので、時間が許す人は廻ってみてはいかがでしょう。
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ウスター ソース
ウスターソースは、タマネギやトマト、リンゴ、ニンジン、ニンニクなどの野菜や果物を主原料として、コショウやナツメグ、シナモン、クローヴ、ローレルなどの香辛料、酢、食塩、砂糖などを加えて熟成させた、日本で最もポピュラーなソース調味料です。
甘味、酸味、辛味が見事に調和し、サラリとした味わいが特徴です。
イギリスのウスターシャー州ウスターが発祥とされ、野菜や果物に塩やスパイスをふって保存しておいたものから偶然に出来上がったといわれています。日本に伝わったのは江戸時代末期とも明治に入ってからともいわれていますが、定かではありません。
ウスターソースはその粘度が高くなっていく順番で、ウスターソース→中濃ソース→濃厚ソースに分けられ、使用する料理も違っています。
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●水出し紅茶
アイスティーの作り方の一種。究極のお手抜き方法だと思います。クセのない茶葉（渋みの少ないもの）を常温の水に入れ（水１リットルにつき茶葉１０ｇくらい）、冷蔵庫に数時間入れておけば出来上がります。水の味がそのまま出ますから、まずい水で作らないほうがいいです。私は、だしをとるためのだしパックの大型のものにゆったりと茶葉を入れて、そのままポンと水を入れたティーサーバーに放り込んでいます。
●ミルク・ティー
水が悪いヨーロッパでは、紅茶の水色の悪さや風味の足りなさを補うために、砂糖やミルクを入れることが一般的でした。ミルクを紅茶より先に入れるか、後に入れるかという論争は、イギリスで果てしなく続いている平和な論争です。
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現在使われているプラスチック製品の大半は石油を原料としています。中にはトウモロコシの芯などのバイオマス資源から作られた生分解性プラスチックなどもありますが、石油原料のものがプラスチック需要を支えていると言っても過言ではありません。
使用済みのプラスチックは再びプラスチックにリサイクルするか、燃料として使用されるかという再利用方法しか存在していませんでした。もしも、元の石油に戻せれば資源の有効利用が出来ると考える人も多いはずです。
現在、プラスチックを石油に変換する技術は研究途上で、ゴミとして廃棄される全てのプラスチック製品をリサイクルするまでには至っていませんが、一部で実用化されています。
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子供達の成長に合わせて、その成長を喜び祝う行事。一般に普及したのは比較的新しいといわれています。
子供の成長を祝う行事の中でも、十一月十五日に行われる「七五三」は代表的なものの一つです。きれいに着飾った子供達が氏神に次々と参拝する光景は実に華やかなものです。この日に祝われるのは、数え年の三歳と五歳の男の子、三歳と七歳の女の子たちです。
もともと宮家や公家、武家り風習で、三歳になると頭髪を伸ばす「髪置き」、五歳になつた男の子が初めて袴をつける「袴着」、七歳になつた女の子が振袖を着て本式の帯を締める「帯解」という古くからの儀式に由来します。ただ、昔はそれぞれの家で、十一月中の吉日に祝うだけで、地方によっては全部祝うのではなく、どれか一つだけという所も多かったようです。
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小山本家酒造
埼玉県にある、低価格酒を中心に大きくなった蔵元です。その一方で、鑑評会での受賞の常連で、これを一種の宣伝に利用してきました。新潟や秋田の蔵元を吸収して、吟醸や、純米の蔵として分業化を図ったり、多くの商標を取得し、同じ地域の問屋には別のブランドで販売して競合を避けたりといったユニークな商法が特徴です。純米酒をもう少し研究したらと思いますが、一般的には販売価格に納得できる味は出しているように思います。
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二日酔いしなくなった理由
「二日酔いの悪魔が去った頃、のぞいた鏡にバケモノが映っているのを発見したからだ。お肌がガサガサ、まるで顔中がアルコール消毒したみたいに艶がなく、青白く、土気色。目のまわりはクマだれけで、シミや吹き出物が突然お目見えする。おまけに上から吐く。下から下痢するわで、頬はげっそりと死神のようなわが姿。ひどいときだと一晩で二キロくらい痩せる時がある。うらやましいって？冗談じゃない。死神おババにはなりたくないでしょ？」（「女とお酒のいい関係」 友田晶子） 男性の場合も教えてほしく思います。
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御神酒（おみき）醸造蔵
新嘗祭（にいなめさい）の黒酒（くろき）白酒（しろき）や、各地の御神酒を、古式に従って醸造し、宮中をはじめ各地の神社（たとえば中央区小網神社）に納めている酒蔵があるそうです。それは滋賀県愛知川（えちがわ）で酒銘「旭日（きょくじつ）」を醸造する総ケヤキ造りの酒蔵、藤居本家だそうです。また、奈良の春日神社の酒殿で、春日祭のために大がめで白酒（しろき）を醸しているのは、奈良の酒銘「春鹿（はるしか）」を醸造する今西清兵衛商店だそうです。穂積忠彦の「新編日本酒のすべてがわかる本」で紹介されています。
璃子 彩花 真央 陽太 健太郎 泰輝 大智 優真 優希 秘伝 将汰 忍の誕生会 団子大好き 流星 思い出 ひまわり みみ先生 おいしい 泣き虫 太陽 花の子 恋する お風呂 乃愛チャン 桜子 未来 くるみ 愛莉 二者択一 結斗
「酒の歳時記」中の酒句
去年今年（こぞことし）新酒の酔いの覚めやらず
櫂入唄（かいれうた）五臓六腑を駆けめぐる
いただけば茶柱立ぬ花見酒
燗酒を屋台でのめば雪となり
あの世には酒屋はなしと新酒注ぐ（つぐ）
暉峻康隆（てるおかやすたか）の「酒の歳時記」に、「桐雨」名の酒句があちこちにあるので調べたところ、本人の句でした。余り上手とはいえませんが、いかにも酒好きな作者らしいものばかりです。
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